Sastojci
Potrebno je:
- oko 1 kg tikvica
- 80 g parmezana
- 300 g prezli
- 2 jajeta
- ulje za prženje
Priprema
1
Tikvice oprati dobro, ne treba čistiti, samo isecite štapiće i posolite. Ostavite u cetki oko 15-tak minuta da izađe voda.
2
Parmezan pomešati sa prezlom. Jaja izmutiti viljuškom. Staviti ulje da se zagreje. Štapiće umocčiti u jaja, pa u prezlu sa parmezanom.
3
Svaku turu pre prženja umočiti u jaja, pa u prezlu sa parmezanom, pa tek onda pržiti. Pržiti dok ne porumene (kao pomfrit).
4
Vaditi rešetkastom kašikom na salvet da se ocedi višak ulja i servirati posute parmezanom.