Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1/2 paketića kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 100 g margarina
- 1 dl vode
- 2 dl mleka
Za fil:
- 300 g sitnog sira
- 2 jajeta
- 1 jaje (za premazivanje)
Priprema
1
Kvasac pomešati sa šećerom u mlakoj vodi i ostavite da nadođe. U prosejano brašno dodajte so, jaje, margarin, mleko i nadošli kvasac. Zamesite testo i ostavite pokriveno krpom na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i rastanjite oklagijom na debljine pola centimetra. Isecite na kocke veličine 10x10 cm, otprilike.
2
Fil: Sir i jaja pomešajte, dodajte soli, ako sir nije slan.
3
Na sredini svake sečene kocke od testa stavite po malo fila. Uhvatite krajeve suprotnih strana prema sredini, malo pritisnite i prebacite u nauljen pleh.
4
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.
5
Premažite pecivo umućenim jajetom i ostavite još malo da odmori.
6
Za to vreme uključite rernu na najjače. Pecite dok ne dobije zlatno-braon boju. Poslužite tople uz jogurt ili mleko... Prijatno.