Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 150 g šećera
- 200 g margarina
- 300 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 2 čaše kisele pavlake
Za posipanje:
- 50 g margarina
- 8 kašika prezli
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica cimeta
I još:
- 500-700 g šljiva
Priprema
1
Testo: Mikserom umutiti belanku. Dodati šećer i još malo mutiti. Zatim dodati žumanku, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju dodati 200 g otopljenog margarina. Rukom zamesiti testo. Testo oblikovati u koru u plehu veličine 20x33 cm.
2
Na testo staviti prepolovljene šljive, okrenute unutrašnjom stranom ka testu. Šljive blago utisnuti u testo.
3
Fil: Mikserom umutiti 3 belanceta u čvrst sneg. Dodati šećer i još malo mutiti, zatim dodati žumanca i 2 čaše kisele pavlake i sve lepo sjediniti. Ovaj fil preliti preko šljiva.
4
U manjoj šerpici otopiti 50 g margarina. Dodati 8 kašika prezli, 1 kesicu cimeta i 2 kesice vanilin šećera. Ovo posuti preko fila.
5
Rernu zagrejati na 250 C. Zatim smanjiti na 170 C i staviti kolač da se peče 40 minuta.
6
Kada je pečen, ostaviti da se ohladi, a zatim seći na kocke.
Savet
Kolač je veoma ukusan. Probajte :)